Son nom vient de l’occitan « pastor » (prononcer pastou) qui signifie « pâtre » ou « pasteur ». Avec sa taille imposante et son beau pelage blanc, le Patou est un chien de protection très efficace. Il aboie fort pour avertir le berger et le troupeau des attaques de prédateurs. Ours, loups, félins… gare à vous ! Le Patou n’hésitera pas à se mettre en danger pour sauver les bêtes que vous voulez dévorer.

Ce fidèle chien de montagne marche souvent en tête pour inspecter les pâturages avant l’arrivée du troupeau. Puis il délimite un espace de protection pour surveiller les alentours : sa seule présence décourage déjà bon nombre de prédateurs !